Μια συνταγή της κυρίας Tonia Petroulaki-Kataxiotou για ΠΙΡΟΣΚΙ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Φτιάξτε μιά σπιτική λιχουδιά με γέμιση της επιλογής σας ..εδώ με γέμιση πατάτας !!! Πιροσκία !!!
Υλικά
1/2 ποτήρι ζεστό γάλα
1/2 ποτήρι ζεστό νερό
1 αυγό
1 φακελάκι μαγιά
1 πρέζα αλάτι
1 πρεζα ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας λιωμένο βιταμ
750γρ αλεύρι
Ετοιμάζουμε την γέμιση και ανοίγουμε πιτάκια βάζουμε στην μέση γέμιση και κλείνουμε φτιάχνοντας το σχήμα που βλέπετε.
Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί την λαδώνουμε ελαφρώς και τα ψήνουμε σε 180 βαθμούς σε χρόνο να τα δούμε να ροδίσουν και να ψηθούν.
Μπορούμε και να τα τηγανίσουμε σε μπόλικο ελαφρύ ζεστό λάδι!
1/2 ποτήρι ζεστό νερό
1 αυγό
1 φακελάκι μαγιά
1 πρέζα αλάτι
1 πρεζα ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας λιωμένο βιταμ
750γρ αλεύρι
Γεμιση
Έβρασα 6 πατάτες τις έλιωσα με το πιρούνι και έβαλα μισό κρεμμύδι ξερό, άνηθο, αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδοΕκτέλεση
Ζυμώνουμε σε μπολ όλα τα υλικά για την ζύμη με τελευταίο το αλεύρι να κάνουμε μία ζύμη να πλάθετε.Ετοιμάζουμε την γέμιση και ανοίγουμε πιτάκια βάζουμε στην μέση γέμιση και κλείνουμε φτιάχνοντας το σχήμα που βλέπετε.
Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί την λαδώνουμε ελαφρώς και τα ψήνουμε σε 180 βαθμούς σε χρόνο να τα δούμε να ροδίσουν και να ψηθούν.
Μπορούμε και να τα τηγανίσουμε σε μπόλικο ελαφρύ ζεστό λάδι!
