Καλαμαράκια τηγανητά
Πλένω κόβω καθαρίζω από τα ματάκια τους και το δοντάκι τους και ρίχνω μια κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα.
Τα αφήνω 20 με 30 λεπτά, τα ξεπλένω πολύ καλά και τα τηγανίζω σε μπόλικο αραβοσιτέλαιο αφού πρώτα τα αλευρώσω με κίτρινο αλεύρι σταρένιο .
Τηγανίζω σε βαθύ κατσαρολάκι και σε σιγανή φωτιά.!!
Γίνονται πολύ μαλακά νόστιμα και τραγανά.
