Μια συνταγή της κυρίας Gogo Samiou για ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Μανιτάρια κοκκινιστά
Υπέροχο πιάτο και για δίαιτα!!
ΥΛΙΚΑ
1 κεσεδάκι μανιτάρια 250 gr βάζω τα μικρά τα άσπρα
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κνορ λαχανικών
λίγο μαϊντανό
2 κουτ σούπας σάλτσα σπιτική ή έτοιμη
1 κοφτή κουταλιά της σούπας πελτέ του εμπορίου
αλάτι πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
νεράκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρόλα βάζω το ελαιόλαδο.
Μόλις κάψει τσιγαρίζω το κρεμμύδι και το σκόρδο στη συνέχεια ρίχνω τα μανιτάρια τα τσιγαρίζω λίγο.
Προσθέτω την σάλτσα και τον πελτέ, την κνορ τον μαϊντανό το αλάτι το πιπέρι και λίγο νεράκι, Αφήνω να βράσουν και να δέσει η σάλτσα καλά και μετά σερβίρω!!
