Μια συνταγή των Βασω Ριζου Δημητρης Σταχτος για ΤΟΥΡΤΑ BLACK FOREST από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Τούρτα Black forest
Υλικά:
1 Garni,
250 ml κρύο γάλα,
2 έτοιμα παντεσπάνια εμπορείου σοκολάτας/κακάο,
1 κονσέρβα κομπόστα κεράσια,
Λάγο μαρμελάδα βατόμουρου,
νιφάδες σοκολάτες για διακόσμηση!
Λοιπόν ξεκινάμε με την σαντιγί χτυπάμε το Garni με το γάλα 8 λεπτά να γίνει αφράτη!
Την βάζω στην άκρη, ανοίγω την κομπόστα κερασιού και στύβω να βγει το σιρόπι από τα κεράσια κ το κρατάμε στην άκρη και αυτό.
Τώρα παίρνουμε το πρώτο παντεσπάνι το αλείφω με το σιρόπι κερασιού που κρατήσαμε και αλείφω λίγο μαρμελάδα βατόμουρο!
Βάζω σαντιγί από πάνω κεράσια, το δεύτερο παντεσπάνι από πάνω αλείφω πάλι σιρόπι κερασιού, λίγο μαρμελάδα πάλι, σαντιγί και το τελευταίο παντεσπάνι από πάνω.
Πάλι σιροπιάζω βάζω σαντιγί πάνω και γύρω γύρω.
Βάζω νιφάδες γύρω γύρω σοκολάτας και στο κέντρο και γυρώ γύρω κερασάκια για διακόσμηση! Έτοιμη η τούρτα μας!!!!
