Μια συνταγή της κυρίας Marina Hatzidaki για ΦΑΒΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΚΑΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΨΗΤΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Φαβοκεφτέδες και μελιτζάνες ψητές
Επειδή είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω φαβοκεφτέδες ζήτησα τη βοήθεια!!! Ευχαριστώ πολύ τη φίλη μου Φωτεινή Παρασκευοπούλου!!!! Που μου έδωσε τη συνταγούλα και έγιναν σούπερ!!!
Υλικά
3 φλιτζάνια τσαγιού Φάβα βρασμένη
2 κρεμμύδια τριμμένα
1 αυγο
τριμμένη γραβιέρα
λίγη φέτα μαϊντανό λίγο άνηθο ψιλοκομμένα
αλάτι πιπέρι ρίγανη
1/2 κούπα αλεύρι
Εβαλα όλα τα υλικά μαζί τα ανακάτεψα πολύ καλά.
Με ένα κουτάλι παίρνουμε το μείγμα το αλευρώνουμε το πλάθουμε μπαλίτσες τις πατάμε λίγο να πλατύνουν με το χέρι και τα ρίχνουμε στο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία.
Τις μελιτζάνες τις έκοψα φέτες τις αλατοπιπέρωσα έβαλα λαδάκι ρίγανη και τις Έψησα στο φούρνο σε λαδόκολλα για μισή ωρίτσα περίπου !!!
