Αυτές οι σοκολατένιες πάστες είναι σκέτη απόλαυση!!
Υλικά
Για τα κεκάκια
- 250 γρ. βούτυρο
- 400 γρ. ζάχαρη
- 5 αυγά
- λίγο αλάτι
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 2 βανίλιες
- 80 γρ. κακάο
- 260 γρ. αλεύρι
- 250 γρ. γάλα
- 50 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
Για το γλάσο
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος
- 400 γρ. κουβερτούρα
Εκτέλεση
- Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη με μίξερ.
- Προσθέτουμε τα αυγά ένα - ένα.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Τοποθετούμε το μείγμα σε βουτυρωμένα και αλευρωμένα φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
- Σιροπιάζουμε τα κεκάκια με λικέρ αρεσκείας μας.
- Λιώνουνε την κρέμα γάλακτος με την κουβερτούρα και τα περιχύνουμε.
- Διακοσμούμε με ότι θέλουμε.
Παρατηρήσεις
- Για πιο σπέσιαλ πάστες μπορείτε να κόψετε τα κεκάκια στην μέση και να τοποθετήσετε ανάμεσα στα δύο κομμάτια μια κουτάλια της σούπας Μους Σοκολάτα για ποιό σπέσιαλ!!
