Μια συνταγή της κυρίας Φωτεινης Καγιαλη για ΠΕΙΝΙΡΛΙ από την ομάδα στο Facebook Απλά και νόστιμα!
Πεινιρλί
1 κουτάλι της σούπας καλά γεμάτη μάγια,η δυο φακελάκια
1 κούπα χλιαρό νερό
1/2 κούπα λιωμένο βιταμ
1 κουτάλια του γλυκού αλάτι
3,1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις..!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά μαζί ξεκινώντας από την μαγιά και όπως γράφω τα υλικά..!!Φτιάξτε το ζυμαράκι και αφήστε το για 20 λεπτά σκεπασμένο..!!Πάρτε αρκετή ζύμη στα χέρια σας σαν ένα πορτοκάλι και ανοίξτε μια μακρόστενη λεπτή πίτα κλείστε από τα πλάγια κάντε μια βαρκούλα και γεμίστε ξεκινώντας πρώτα με σάλτσα ντομάτα βασιλικό με μπόλικο τυρί και βάλτε ότι αλλαντικά θέλετε εσείς!..!!
Χτυπήστε ένα αυγό και ανακατέψτε το με λίγο γάλα και ρίξτε κουταλιτσες από πάνω....ψήστε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 μέχρι να ροδίσουν!
