Λαμπερή και νόστιμη
Ζάχαρη 1.200 γρ.
Λεμόνι χυμό 1 κ.σ
Αφήνουμε 3 ώρες σκεπασμένα έτσι.
Κατόπιν βράζουμε, αφού ξαφρίσουμε καλά.
Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα ενώ προσέχουμε να μην κολλήσει.
Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.
Όταν είναι έτοιμη βάζουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Υλικά
1 μισή κιλό δαμάσκηνα πλυμένα, στεγνά,και χωρίς το κουκούτσι!Ζάχαρη 1.200 γρ.
Λεμόνι χυμό 1 κ.σ
Εκτέλεση
Κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα δαμάσκηνα και τα βάζουμε σε πλατιά κατσαρόλα σε στρώσεις με τη ζάχαρη,Αφήνουμε 3 ώρες σκεπασμένα έτσι.
Κατόπιν βράζουμε, αφού ξαφρίσουμε καλά.
Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα ενώ προσέχουμε να μην κολλήσει.
Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.
Όταν είναι έτοιμη βάζουμε σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Δημιουργός συνταγής: Βάνα Ντελή
