Μια συνταγή της κυρία Κατερινας Μαδικα για ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΚΑΟ, ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κέικ με κακάο, κανέλα και μαυροδάφνη
Υλικά :
6 αυγά
1 και 1/4 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι σπορέλαιο
1/2 φλυτζάνι κρασιού μαυροδάφνη
2 φλυτζάνια αλεύρι (Κουλα)
3 κουταλιές σούπας κακάο
1 κουταλιά σούπας κανέλα
1 μπεκιν
2 βανίλιες
1 φλυτζάνι κρασιού τρούφα
6 αυγά
1 και 1/4 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι σπορέλαιο
1/2 φλυτζάνι κρασιού μαυροδάφνη
2 φλυτζάνια αλεύρι (Κουλα)
3 κουταλιές σούπας κακάο
1 κουταλιά σούπας κανέλα
1 μπεκιν
2 βανίλιες
1 φλυτζάνι κρασιού τρούφα
Εκτέλεση:
Χτυπάω αυγά και ζάχαρη μαζί στη συνέχεια ρίχνω το λάδι, τη μαυροδάφνη και σιγά σιγά ρίχνω το αλεύρι, την κανέλα, το κακάο, το μπεκιν και τις βανίλιες.
Χτυπάω αυγά και ζάχαρη μαζί στη συνέχεια ρίχνω το λάδι, τη μαυροδάφνη και σιγά σιγά ρίχνω το αλεύρι, την κανέλα, το κακάο, το μπεκιν και τις βανίλιες.
Στο τέλος ρίχνω την τρούφα αφού την έχω αλευρώσει για να μην καθίσει κάτω.
Ρίχνω το μίγμα στη φόρμα αφού την έχω βουτυρώσει και ψήνω στους 180 βαθμούς (αντίσταση) 40 λεπτά.
