Κέικ με γιαούρτι και μανταρίνι

Υπέροχο κέικ με γιαούρτι και άρωμα από μανταρίνι! Φανταστικό!

Υλικά

250γρ βιταμ
5 αυγά
ενάμιση ποτήρι ζάχαρη
ένα κεσεδάκι γιαούρτι
2 φλιτζάνακια του ελληνικού καφέ γάλα
πολτοποιημένη φλούδα από τρία μανταρίνια
1 πακέτο φαρίνα ανακατεμένα με 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Σταφίδες

Εκτέλεση

Χτυπάμε βούτυρο με ζάχαρη καλά.
Προσθέτουμε τα αυγά αμέσως μετά το γιαούρτι και όλα τα υπόλοιπα με τελευταίο το αλεύρι.
Βουτυρώνουμε την φόρμα αδειάζουμε το μείγμα .
Ψήσιμο 170 βαθμούς αέρα περίπου μια ώρα.