Μια συνταγή της κυρίας Κωνσταντινιά ΠΚ για ΝΟΣΤΙΜΑ ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΑ - ΠΙΣΙΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Νόστιμα τηγανόψωμα - πισίες
ΥΛΙΚΑ
μία κούπα χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Μία κουταλιά της σούπας αλεύρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα διαλύουμε και τα αφήνουμε 15 λεπτά να φουσκώσουν μετά κοσκινίζουμε 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι και ένα ποτηράκι του καφέ του Ελληνικού ηλιέλαιο
Το κάνουμε ζύμη πρέπει να είναι πάρα πολύ μαλακιά στο χωρίζουμε σε 9 μπαλάκια και το αφήνουμε σε λαδωμένο μπολάκι για μία ώρα διπλασιάστηκαν και μετά σε λαδωμένο πάγκο
Ανοίγουμε μικρό στρογγυλό πιτάκι και βάζουμε μία μπάλα από τυρί φέτα ανακατεμένη με αυγό το κλείνουμε και μετά το ανοίγουμε πάλι πλακέ με τη βέργα τηγανίζουμε σε ελάχιστο ηλιέλαιο σε τηγάνι αντικολλητικό
Όμως επειδή τα ανοίγουμε σε λαδωμένο πάγκο όποιος θέλει μπορεί να τα ψήσει με λαδόκολλα και στο φούρνο
