Κότσι χοιρινό στη γάστρα

Γίνεται λουκούμι σε δυόμισι ώρες!!

Υλικά

• 2 κότσια
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 2 κ.γ. μέλι
• 2 σκ. σκόρδο
• 2 πορτοκάλια το χυμό
• ελαιόλαδο
• δεντρολίβανο
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση

• Μπήγουμε το σκόρδο στο κρέας.
• Τοποθετούμε σε μια γάστρα και περιχύνουμε από πάνω όλα τα υλικά.
• Σκεπάζουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200° με αντίσταση, για δυόμισι ώρες. 
• Κάπου κάπου ανοίγουμε και αλείφουμε με τα ζουμιά του.

1. Στο τέλος αφήνουμε με ανοιχτό καπάκι για να πάρει χρώμα!!

 

Δημιουργός συνταγής: Άννα Αννούλα