ΠΙΤΣΑΚΙΑ
ΣΠΕΣΙΑΛ ΠΙΤΣΑΚΙΑ ΑΛΛΙΏΣ!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
1 ποτήρι γάλα χλιαρό
1 ποτήρι νερό χλιαρό
1 ποτήρι σπορέλαιο χλιαρό
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Αλεύρι τόσο όσο να φέρουμε ζύμη αφράτη αυτό στην κρίση μας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στο μπολ το γάλα,το νερό,το σπορέλαιο, την ζάχαρη,την μαγιά και ανακατεύουμε με σύρμα!
Ρίχνουμε το αλάτι και το αυγό και ανακατεύουμε με σύρμα!
Ρίχνουμε 3 ποτήρια αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα!
Ρίχνουμε χούφτα χούφτα αλεύρι και ζυμώνουμε θέλουμε αφράτη ζύμη!
Την σκεπάζουμε για 1 ώρα!
Στην συνέχεια την μεταφέρουμε στον πάγκο μας την ζυμώνουμε ελαφρώς και την κόβουμε σε 6 κομμάτια!
Αυτά τα κομμάτια τα κάνουμε μπάλες!
Τις σκεπάζουμε για 30 λεπτά!
Στην συνέχεια τις πατάμε και κάνουμε μια τρύπα στην μέση και τα ανοίγουμε σαν κουλούρι!
Τα σκεπάζουμε για 20 λεπτά!
Στην συνέχεια με τα δάχτυλα των χεριών τα πατάμε γύρω γύρω !
Τοποθετούμε ελια,φέτα,ντομάτας,αρακά ή πιπεριά!
Αλείφουμε με κρόκο αυγού και τοποθετούμε τριμμένο κασέρι!
Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο μέχρι να κοκκινίσουν καλά!
Στο τελευταίο πεντάλεπτο τοποθετούμε στην μέση τους ένα κομμάτι κασέρι!!
(ΠΑΝΤΑ.ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ)!!
