Κεφτεδάκια

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζω μισό μοσχαρίσιο και μισό χοιρινό κιμά, 1 αυγό, 1 κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο (εμένα μ αρέσει πολύ εσύ αν θες βάζεις λιγότερο), δυόσμο, λίγο κύμινο, αλάτι και πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και στο τέλος ή φρυγανιά τριμμένη ή ψωμάκι από προηγούμενες μέρες όχι φρέσκο που έχω μουλιάσει σε νερό. 
2. Ζυμώνω καλά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και πλάθω μπαλάκια.
3. Έχω βάλει το λάδι στο τηγάνι, αλευρώνω τα κεφτεδάκια και τηγανίζω σε μέτρια φωτιά.

Δημιουργός συνταγής: Roula Kontou