Μια συνταγή της κυρίας Βανας Ντελη.Ρεβ. για ΜΗΛΟΠΙΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!
Μηλόπιτα
( Για μικρά και μεγάλα παιδάκια)💗
Ζύμη
250 γρ. Βούτυρο
180 γρ.ζάχαρη
4 αυγά
1 κ.γ μπέικιν
3 βανίλιες
250 γρ αλεύρι (γ.ο.χ)
350 γρ.αλεύρι μαλακό
Γέμιση
5 μήλα (στο μούλτι)
100 γρ.καστανή ζάχαρη
1 κ.σ κανέλα
100 γρ.καρύδια( στο μούλτι)
Εκτέλεση:
Όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.
Ανακατεύουμε τα μήλα με τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τα καρύδια σε ένα μπολ και τα αφήνουμε να βγάλουν το χυμό τους.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αυγά.
Έπειτα τη βανίλια, το μπέικιν, το απλό αλεύρι και τέλος το μαλακό αλεύρι.
Χωρίζουμε τη ζύμη ανάλογα με το που θέλουμε τη γέμιση.
Εγώ έβαλα περισσότερη κάτω.
Απλώνουμε στο τσέρκι.
Στραγγίζουμε τη γέμιση με τα μήλα , και απλώνουμε.
Πλάθουμε μπαλίτσες και σκεπάζουμε.
Τις μπαλίτσες τις έπλασαν κάτι γλυκά μικρά χεράκια 😍, οπότε δεν είναι τέλεια σκεπασμένη και ομοιόμορφη... Αλλά δεν πειράζει!💗
Ψήσιμο στους 180 να πάρει χρώμα!
Εγώ έψησα στον αέρα 40 ' περίπου!
Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη!
