Μια συνταγή του κυρίου Nikos Athanasiou για ΜΠΕΙΚΟΝ-ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Μπέικον-κασερόπιτα με σφολιάτα
Δυο φύλλα σφολιάτας έτοιμα (που να ανοίγω φύλλο τώρα 😂)
Για την γέμιση κομμάτια μπέικον δυο αυγά και μισό κιλό με διαφορά τυριά
Τσιγάρισα ελαφρά το μπέικον και το άφησα να κρυώσει λίγο
Χτύπησα δυο αυγά καλά με δυο κουταλιές σούπας γάλα έριξα τα κασέρια και το μπέικον και ανακάτεψα.
Άπλωσα τη μια σφολιάτα στο ταψάκι μου
Έριξα την γέμιση και από πάνω την δεύτερη σφολιάτα
Πάτησα με το πιρούνι τις άκρες να ενωθεί άλειψα με τον κρόκο ενός αυγού την πίτα μου και την τεμάχισα.
Στους 190 αέρα μέχρι να ροδίσει ψήσιμο.
