Αν δεν θέλουμε να φτιάχνουμε συνέχεια το γνωστό κέικ πορτοκαλιού μπορούμε εναλλακτικά να δοκιμάσουμε με μανταρίνια ... το κέικ μας θα γίνει πεντανόστιμο και πολύ πιο αρωματικό...
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 κούπα ηλιέλαιο
2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική
1 κούπα χυμό μανταρινιού
4 κούπες αλεύρι γοχ
1 μπέικιν
1 βανίλια
1 κούπα καρύδια (στο μούλτι)
1/2 κούπα μαύρες σταφίδες (στο μούλτι μαζί με τα καρύδια)
λίγο λικέρ μανταρίνι
γαρύφαλλο και κανέλα
2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική
1 κούπα χυμό μανταρινιού
4 κούπες αλεύρι γοχ
1 μπέικιν
1 βανίλια
1 κούπα καρύδια (στο μούλτι)
1/2 κούπα μαύρες σταφίδες (στο μούλτι μαζί με τα καρύδια)
λίγο λικέρ μανταρίνι
γαρύφαλλο και κανέλα
180°C - αέρα - 1 ώρα
και άχνη, καρύδια, λίγο σιρόπι από γλυκό κουταλιού πορτοκάλι ή μανταρίνι από πάνω...
και έτοιμο!
Δημιουργός συνταγής: Siarka Sofia
