Μια συνταγή της κυρίας Alexandra-argiris Lessi-retsi για ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ OREO από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Τούρτα με μπισκότα oreo
ΥΛΙΚΑ ΒΑΣΗΣ
250γρ. Μπισκότα Oreo,
80γρ βούτυρο λιωμένο.
ΚΡΕΜΑ
680γρ.τυρί κρέμα,
500γρ.κρέμα γάλακτος χτυπημένης σε σαντιγί,
140γρ ζάχαρη,
άρωμα βανίλια,
250γρ μπισκότα Oreo τριμμένα.
ΓΚΑΝΑΖ
50γρ.κουβερτούρα,
150γρ. κρέμα γάλακτος
ΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕ
Παίρνουμε τα μπισκότα και τα τρίβουμε να γίνουν σκόνη.
Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μαζί με τα τριμμένα μπισκότα.
Παίρνουμε μία στρογγυλή φόρμα 23εκ και απλώνουμε τα μπισκότα.
Σε μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, την ζάχαρη, την βανίλια και χτυπάμε να αφρατέψουν.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και με μία σπάτουλα ανακατεύουμε στην κρέμα με το τυρί. Ρίχνουμε και 150γρ τριμμένα μπισκότα όχι σκόνη .
Απλώνουμε επάνω στην βάση από το μπισκότο.
Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει και ετοιμάζουμε την Γκανάζ.
Λιώνουμε σε μπεν Μαρί την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος και απλώνουμε πάνω από το γλυκό μας.
Για την διακόσμηση μπορείτε να βάλετε μπισκότα Oreo ή φράουλες με σαντιγί.
