Μια συνταγή της κυρίας Αγγελικής Σκόνη για ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΟΔΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Τυρόπιτα με σόδα
Αυτή η συνταγή για τυρόπιτα με σόδα είναι φανταστική, την έχω καθιερώσει!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβω περίπου 250 γρ. φέτα και 100 γρ. ρεγκάτο ή γκούντα (εγώ βάζω λίγο παραπάνω φέτα).
Λαδώνω ένα ταψάκι 22 εκ. και τοποθετώ το πρώτο φύλλο (χρησιμοποιώ Ζαγορίσιο).
Από πάνω βάζω τυριά, τοποθετώ το άλλο φύλλο, λαδώνω και βάζω τυριά.
Λαδώνω ένα ταψάκι 22 εκ. και τοποθετώ το πρώτο φύλλο (χρησιμοποιώ Ζαγορίσιο).
Από πάνω βάζω τυριά, τοποθετώ το άλλο φύλλο, λαδώνω και βάζω τυριά.
Αυτό το κάνω μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.
Στην συνέχεια χτυπάω 3 αυγά με 1 κουτάκι σόδα.
Κόβω την πίτα, το ρίχνω από πάνω και πασπαλίζω με σουσάμι.
Ψήνω στον αέρα, στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Ψήνω στον αέρα, στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
