Μια συνταγή της κυρίας Nancy Michalakou για ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ από την ομάδα στο Facebook Χρυσές Συνταγές
Γιουβέτσι θαλασσινών
15 γαρίδες
1/2 κιλό μύδια καθαρισμένα
Φέτα ψάρι ότι έχετε
Ντομάτες
Κρεμμύδι
Πιπεριές κόκκινες
Αλάτι πιπέρι λίγο λάδι
1/2 κιλό κριθαράκι μέτριο
Αλάτι πιπέρι λίγο λάδι
1/2 κιλό κριθαράκι μέτριο
και λίγο κρασί
Ετοιμάζω τη σάλτσα τσιγαρίζοντας το κρεμμύδι.
Προσθέτω την πιπεριά ψιλοκομμένη και ρίχνω ντομάτα τριμμένη, αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετώ στο ταψί το ψάρι, ρίχνω την σάλτσα και προσθέτω νερό.
Βάζω στο φούρνο για 15 λεπτα
Σε τηγάνι σοτάρω τα μύδια και τις καθαρισμένες γαρίδες και σβήνω με λίγο κρασί και κατεβάζω από την φωτιά.
Σε μια κατσαρόλα βράσω για 7 λεπτα το κριθαράκι και σουρώνω.
Βγάζω το ταψί στα 15 λεπτά. Ρίχνω το κριθαράκι, τοποθετώ και τα υπόλοιπα στο ταψί προσθέτω νερό και ψήνω στο φούρνο για 1 τέταρτο ίσα να τραβήξει λίγο τα υγρά.
Τοποθετώ στο ταψί το ψάρι, ρίχνω την σάλτσα και προσθέτω νερό.
Βάζω στο φούρνο για 15 λεπτα
Σε τηγάνι σοτάρω τα μύδια και τις καθαρισμένες γαρίδες και σβήνω με λίγο κρασί και κατεβάζω από την φωτιά.
Σε μια κατσαρόλα βράσω για 7 λεπτα το κριθαράκι και σουρώνω.
Βγάζω το ταψί στα 15 λεπτά. Ρίχνω το κριθαράκι, τοποθετώ και τα υπόλοιπα στο ταψί προσθέτω νερό και ψήνω στο φούρνο για 1 τέταρτο ίσα να τραβήξει λίγο τα υγρά.
