Ταρτάκια με κρέμα μασκαρπόνε και σαντιγί

Υλικά 

100 γρ. βούτυρο
2 κρόκους αυγού
50 - 70 γρ. άχνη ζάχαρη
160 γρ. αλεύρι
0,5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Βανίλια 

λίγο αλάτι

Κρέμα

200 γρ. μασκαρπόνε
200 γρ. σαντιγί
60 γρ. άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά μέχρι η ζύμη μας να γίνει εύπλαστη. 

Κόβουμε με κουπ πατ κύκλους από τη ζύμη τάρτας και τη στρώνουμε μέσα σε χάρτινα φορμάκια ή ταψάκι μάφιν.

Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 10 - 11 λεπτά.

Κρέμα

Χτυπάμε πρώτα την σαντιγί με ζάχαρη άχνη. 

Προσθέτετε την μασκαρπόνε και είναι έτοιμη.
Όταν κρυώσουν τα ταρτάκια γεμίζουμε με την κρέμα.

Δημιουργός συνταγής: Σουζάνα Χατσατουριάν