Σουφλέ με ταλιατέλες



Μια συνταγή της κυρία Αναστασιας Βλαχου για ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Σουφλέ με ταλιατέλες

Πολύ άρωμα και νοστιμιά!!!

ΥΛΙΚΆ
500 γρ. μανιτάρια
10 φέτες καπνιστή γαλοπούλα (Εγώ παίρνω μόνο της Creta Farm )
1/2 πιπεριά κόκκινη
1/2 πιπεριά πορτοκαλί
1/2 πιπεριά πράσινη
1 μεγάλο κρεμμύδι
200 γρ. κρέμα γαλακτος
200 γάλα φρέσκο
200 γρ. γραβιέρα
500 γρ. γκουντα
λίγο ελαιόλαδο
1 χαρτί ταλιατελες
1 κύβο λαχανικών

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σ'ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζω λίγο νερό και το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, το Βραζω να φύγει η σπιρτάδα του και προσθέτω το ελαιόλαδο με τα μανιτάρια, τα ανακατεύω καλά προσθέτω τις πιπεριές σε κυβάκια λίγο αλάτι και τα σωταρω για λίγο.
Σε μια κατσαρόλα Βραζω το νερό με το κύβο λαχανικών, λίγο ελαιόλαδο, λίγο αλάτι στον αναγραφόμενο χρόνο.
Τα σουρωσω τα Ρίχνω στο πυρεξ από πάνω τα υλικά και τη καπνιστή γαλοπούλα.. κομμένη σε τετράγωνα κομμάτια..τη γραβιέρα και λίγο γκουντα, τη κρέμα γάλακτος με το φρέσκο γάλα τα ανακατεύω και από πάνω το υπόλοιπο γκουντα!
Το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° Μέχρι να πάρει χρώμα....περιπου 40'..αλλα αυτο εξαρτάται..Από τη δύναμη του φούρνου σας..