ΑΠΙΘΑΝΕΣ ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ
Απίθανες Τυροκροκέτες τραγανές από έξω και μαστιχωτές από μέσα!!
Υλικά (για 16 - 18 κομμάτια)
- 300 γρ. γκούντα η μιξ κίτρινων τυριών
- 3 κ.σ. παρμεζάνα
- 2 αυγά
- 3 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- μισό κ.γ. μπέικιν
- Πιπέρι
- δυόσμο ξερό
Εκτέλεση
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και με το χέρι τα ζυμώνουμε καλά ώστε να ενσωματωθούν.
- Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Πλάθουμε μπαλίτσες και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, δεν τα ΑΛΕΥΡΩΝΟΥΜΕ!
- Αν κολλάνε στα χέρια όταν τα πλάθουμε βάζουμε λίγο λάδι ή λίγο νεράκι στην παλάμη μας.
Σημείωση: Δεν απλώνουν στο τηγάνι!!
Δημιουργός συνταγής: Βικη Αναματερου
Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!
