Εύκολο και απολαυστικό Τιραμισού



Μια συνταγή της κυρίας Αλεξάνδρας Κυριάκη για ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Εύκολο και απολαυστικό Τιραμισού

Υλικά
2 πακέτα σαβαγιάρ
2 συσκευασίες μασκαρπόνε (2χ250 γρ)
1 φυτική σαντιγί πράσινη συσκευασία 500 ml
2 δόσεις καφέ εσπρέσο lungo
1/2 φλ ζάχαρη
1 σφηνάκι λικέρ καφέ
Κακάο
 
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζω τον καφέ με την ζάχαρη και το λικέρ και ανακατεύω καλά να διαλυθεί η ζάχαρη.
Χτυπάω το τυρί να αφρατέψει και μετά προσθέτω την φυτική κρέμα συνεχίζοντας το χτύπημα,
Προσθέτω και 3 κ.σ από το μείγμα του καφέ και συνεχίζω το χτύπημα μέχρι να έχω μια αφράτη κρέμα.
Σε ένα μακρόστενο ταψάκι 32χ25 εκ έβαλα σαβαγιάρ που τα είχα βουτήξει στον καφέ, μισή κρέμα, ξανά σαβαγιάρ και την υπόλοιπη κρέμα. 
Στρώνω από επάνω και κάνω σχέδια με το πιρούνι.
Βάζω στο ψυγείο 2-3 ωρίτσες να παγώσει καλά και μετά βάζω από επάνω κακάο.