Μια συνταγή της κυρίας Μένιας Στεφοπούλου για ΚΑΤΑΠΛΗΤΙΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Καταπληκτική τυρόπιτα με μπεσαμέλ
Μία καταπληκτική τυρόπιτα με κρέμα μπεσαμέλ εύκολη, γρήγορη και νόστιμη!
Η συνταγή είναι του αγαπημένου Παναγιώτη Κυριακούλια.
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θέλουμε 2 φύλλα κούρου, Έστρωσα το ένα φύλλο σε ταψί και το πάτησα λίγο για να απλώσει.
Σε μία μικρή κατσαρολίτσα έβαλα 300 ml γάλα, 1 αυγό, αλάτι, πιπέρι, 2 κοφτές κουταλιές της σούπας κορνφλάουρ και έγινε μία βελούδινη κρέμα μπεσαμέλ.
Μετά σε ένα μπολ έβαλα 100 gr φέτα, 100 gr κεφαλοτύρι, περίπου 100 γραμμάρια ανθότυρο και λίγο γραβιέρα που είχα. Τα έριξα μέσα στην κρέμα μαζί με λίγο μοσχοκάρυδο, λίγο δυόσμο και μισή κόκκινη πιπεριά,
Άπλωσα το μείγμα πάνω από το φύλλο κουρού, έβαλα και το δεύτερο φύλλο, χάραξα ελαφρώς και πασπάλισα με λίγο σουσάμι.
Έψησα στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
Η γεύση της φανταστική λιώνει στο στόμα η γέμιση!!
