Ντομάτες γεμιστές



Μια συνταγή της κυρίας Tzeni Tsanaktsidou για ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!


Ντομάτες γεμιστές

Υλικά (οι ποσότητες ανάλογα τις μερίδες)
ντομάτες
κρεμμύδια
σκόρδο
δυόσμο
μαϊντανό
ρύζι Καρολίνα
ελαιόλαδο μπόλικο
αλάτι -πιπέρι-ζάχαρη

Πλένουμε και κόβουμε το καπάκι από τις ντομάτες.
Τις αδειάζουμε μέσα την ψίχα με ένα κουταλάκι.
Τρίβουμε την ψίχα στον τρίφτη, τρίβουμε και κρεμμύδια και σκόρδο .
Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και τον μαϊντανό.
Προσθέτουμε και το ρύζι από 1 κουταλιά της σούπας ρύζι για κάθε τεμάχιο πχ 10 ντομάτες 10 κουταλιές ρύζι.
Προσθέτουμε μπόλικο ελαιόλαδο το αλάτι το πιπέρι και την ζάχαρη.
Τα ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τις ντομάτες .
Αν περισσέψει λίγη γέμιση μέσα εκεί κόβουμε μερικές πατάτες της αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε λίγο λαδάκι ανακατεύουμε μαζί με την λίγη γέμιση και τις βάζουμε ανάμεσα από τις ντομάτες .
Εννοείται οτι μπορείτε με αυτήν την γέμιση να χρησιμοποιήσετε και πιπεριές κολοκυθάκια ή και ότι άλλο .
Ψήνουμε 180 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο ανάλογα τον φούρνο ο χρόνος .
Νερό μην βάλετε καθόλου βγάζουν οι ντομάτες αλλά αν δείτε και λείπει προσθέστε μόνο 1 φλιτζανάκι του καφέ ,εγώ δεν βάζω.
Έτσι τις φτιάχνω δεν σοτάρω τίποτα και είναι φανταστικές!