ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΠΑΝΑΝΑ
Το πιο ωραίο, πανεύκολο και υγιεινό κέικ που έφαγα ποτέ.. μόνο με μέλι και μπανάνα!!
Υλικά
- 2 μπανάνες ώριμες
- 3/4 φλυτζάνια τσαγιού καλαμποκέλαιο (εγώ έβαλα βούτυρο)
- 3/4 φλυτζάνια τσαγιού μέλι
- 250 γρ. φαρίνα
- 2 αυγά
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1 βανιλίνη
(Εγώ έκανα τη μισή δόση γι' αυτό και βλέπετε μικρό το κέικ)
Εκτέλεση
- Λιώνουμε τη μπανάνα με ένα πιρούνι, βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ και τα ανακατεύουμε.
- Αυτό ήταν όλο!!
- Βάζουμε σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε στου; 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Δημιουργός συνταγής: Ειρήνη Δρακοπούλου
