Μια συνταγή της κυρίας Βασιλικής Φαρμάκη για ΡΙΖΟΤΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Ριζότο θαλασσινών
Το πρώτο ριζότο θαλασσινών του καλοκαιριού είναι γεγονός!!!!!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγάρισα σε πλασωτέ κατσαρόλα με λάδι κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά, καρότο, διάφορα μυρωδικά και μανιτάρια και έσβησα με κρασί,
Άφησα να πάρουν μια βράση κι έριξα ντομάτα.
Χαμήλωσα και σκέπασα για περίπου 10 λεπτά.
Έριξα μέσα γαρίδες και μύδια, έφερα 2 βόλτες και έριξα μέσα 1,5 κούπα ρύζι μπασμάτι.
Συμπλήρωσα νερό και αλατοπίπερο, χαμήλωσα πολύ και σκέπασα με το καπάκι.
Άνοιγα να τσεκΆρω αν χρειάζεται νερό μέχρι να βράσει το ρύζι.
Σε περίπου 10 λεπτά είναι έτοιμο.
