Κέικ με δαμάσκηνα, σταφίδες και κράμπερι



Μια συνταγή της κυρίας Stavroula Orgasli για ΚΕΙΚ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ, ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΡΑΝΜΠΕΡΙ  από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Κέικ με δαμάσκηνα, σταφίδες και κράμπερι

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο μίξερ έβαλα 3 ολόκληρα αβγά, 2 κρόκους που είχα από χθες, 1 ποτήρι καστανή ζάχαρη, 3 βανίλιες και χτύπησα για λίγο. 
Στην συνέχεια 2 κουταλιές της σούπας Βιτάμ, 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο, 1 γιαούρτι πρόβειο παραδοσιακό 200 γραμμαρίων, 2 ποτήρια αλεύρι, 1 φακελάκι μπέικιν, 1 ποτήρι σταφίδες, μισό ποτήρι κράνμπερι, μία χούφτα δαμάσκηνα σε κομμάτια. 
Σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για μία ώρα.