Σαλάτα Caesar's



Μια συνταγή της κυρίας Μαρίνα- Αλέξης για ΣΑΛΑΤΑ CAESAR'S από την ομάδα στο Facebook ΧΡΙΣΤΙΑΝΟΣ.GR(Ομάδα μαγειρικής)


Σαλάτα Caesar's
 
Κοτόπουλο (στήθος)
Ρόκα, μαρούλι
Κρουτόν
Καλαμπόκι
Τριμμένη παρμεζάνα

Πλένουμε πολύ καλά τη σαλάτα, στραγγίζουμε και κόβουμε σε χοντρές λωρίδες.
Πλένουμε το κοτόπουλο, το στεγνώνουμε με χαρτί, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε με μια κ.σ. λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα και να μαλακώσει.
Αν έχουμε έτοιμο κοτόπουλο απλά το κόβουμε σε κομματάκια

Για το dressing (για 4 μερίδες)
2 κ.σ. μουστάρδα
4 κ.σ. μαγιονέζα
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι
3 φλ του ελληνικού λάδι
1/2 φλ του ελληνικού χυμό λεμονιού

Τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει κρεμώδες.
Εγώ επειδή δεν είχα παρμεζάνα και καλαμπόκι αυτή τη φορά δεν έβαλα.