Επαγγελματική συνταγή για Δροσερό Cheesecake με Φράουλες χωρίς μίξερ (Βίντεο)

Μια Επαγγελματική συνταγή για ΔΡΟΣΕΡΟ CHEESECAKE ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ από το κανάλι στο Youtube LIVE KITCHEN CHANNEL


Επαγγελματική συνταγή για Δροσερό Cheesecake με Φράουλες χωρίς μίξερ

ΥΛΙΚΑ
100 γρ μπισκότα πτι μπερ
55 γρ λιωμένο βούτυρο
------------------------------------------
350 γρ τυρί μασκαρπόνε
80 γρ ζάχαρη
4 φύλλα ζελατίνης(7 γρ)
50 γρ βραστό νερό
-------------------------------------------
400 γρ φυτική κρέμα γάλακτος(κρύα)
20 γρ ζάχαρη
10 γρ χυμό λεμόνι
1 βανιλίνη
---------------------------------------
Ταψί 20 εκ.
...
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί