Αρνί στη λαδόκολλα



Μια συνταγή της κυρίας Gogo Samiou για ΑΡΝΙ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Αρνί στη λαδόκολλα

Μπορείτε να πάρετε από όποια μεριά θέλετε και ότι ποσότητα θέλετε! 
Γίνεται με παϊδάκια με μπούτι με χεράκι!
Αυτό εδώ είναι μία πλάτη.

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σκόρδο, 
σκόνη σκόρδου, 
ρίγανη, 
αλάτι, 
πιπέρι, 
σάλτσα

Καρφώνετε δύο με τρεις σκελίδες σκόρδο ενδιάμεσα στο κρέας.
Αλείφετε αυτό με σκόνη σκόρδου, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Παίρνετε τρεις με τέσσερις κουταλιές σάλτσα είτε pummaro είτε σπιτική, αλείφετε το αρνί με αυτό, αν έχετε μπόλια τη ρίχνετε από πάνω αν όχι δεν πειράζει.
Τυλίγετε το αρνί μέσα σε λαδόκολλα, το δένετε με σπάγκο, το βάζετε όπως είναι στο ταψί και το ψήνετε στους 220 βαθμούς σε αέρα και αντιστάσεις σύμφωνα με την ποσότητα που έχετε αλλά σίγουρα θα χρειαστείτε πάνω από μιάμιση ώρα! 
Ανοίγετε τη λαδόκολλα, σπάτε το κρέας και σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές.
Θα έχει γίνει λουκούμι με πολύ ξεροψημένη πέτσα.