Μια συνταγή της κυρίας Tzela Antonopoulou για ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΜΕ ΕΛΑΦΡΥ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΣΙΡΟΠΙ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Φρουτοσαλάτα καλοκαιρινή με ελαφρύ αρωματικό σιρόπι
Ένα δροσερό, γευστικό ελαφρύ και σούπερ αρωματικό επιδόρπιο για να εντυπωσιάσουμε τους αγαπημένους μας!
Υλικά
500 γρ φράουλες
2 μήλα
2 αχλάδια
2 μπανάνες
2 πορτοκάλια
3 ακτινίδια
Για το σιρόπι
350 ml νερό
100 γρ ζάχαρη
40 γρ μέλι
Χυμό από ένα πορτοκάλι
Χυμό από μισό λεμόνι
2 -3 φύλλα μέντας ή δυόσμου (ανάλογα πόσο έντονα θέλετε να αρωματίσετε)
2 κ.σ ρούμι (προαιρετικά - αν καταναλωθεί και από παιδάκια παραλείψτε)
Εκτέλεση
Ετοιμάζω πρώτα το σιρόπι μου έτσι ώστε να κρυώσει και να μπορώ να το χρησιμοποιήσω.
Βάζω το νερό, τη ζάχαρη, το μέλι και το χυμό λεμονιού σε ένα κατσαρολάκι και βράζω για 2 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσει η ζάχαρη καλά.
Βάζω το νερό, τη ζάχαρη, το μέλι και το χυμό λεμονιού σε ένα κατσαρολάκι και βράζω για 2 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσει η ζάχαρη καλά.
Κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω τα φύλλα δυόσμου ή μέντας και το ρούμι .
Όταν κρυώσει το σιρόπι αφαιρώ τα φύλλα και προσθέτω και το χυμό πορτοκαλιού.
Πλένω τα φρούτα μου και τα τεμαχίζω σε μεγάλους κύβους.
Τα ανακατεύω απαλά σε ένα μεγάλο μπολ.
Από το πορτοκάλι προσπαθώ να πάρω τα φιλετάκια του αφαιρώντας τις άσπρες ίνες .
Περιχύνω τη φρουτοσαλάτα μου με το κρύο σιρόπι και τη βάζω σκεπασμένη με μία μεμβράνη στο ψυγείο να παγώσει.
Σερβίρω σε ποτήρια με λίγο από το σιρόπι και φύλλα δυόσμου η μέντας.
Μπορείτε επίσης να παραλείψετε τα αρωματικά φύλλα αν δεν σας αρέσουν όπως επίσης και το ρούμι αν καταναλωθεί και από παιδάκια.
Τα φρούτα μας είναι προτιμότερο να είναι γινωμένα αλλά σφιχτά.
Όταν κρυώσει το σιρόπι αφαιρώ τα φύλλα και προσθέτω και το χυμό πορτοκαλιού.
Πλένω τα φρούτα μου και τα τεμαχίζω σε μεγάλους κύβους.
Τα ανακατεύω απαλά σε ένα μεγάλο μπολ.
Από το πορτοκάλι προσπαθώ να πάρω τα φιλετάκια του αφαιρώντας τις άσπρες ίνες .
Περιχύνω τη φρουτοσαλάτα μου με το κρύο σιρόπι και τη βάζω σκεπασμένη με μία μεμβράνη στο ψυγείο να παγώσει.
Σερβίρω σε ποτήρια με λίγο από το σιρόπι και φύλλα δυόσμου η μέντας.
Μπορείτε επίσης να παραλείψετε τα αρωματικά φύλλα αν δεν σας αρέσουν όπως επίσης και το ρούμι αν καταναλωθεί και από παιδάκια.
Τα φρούτα μας είναι προτιμότερο να είναι γινωμένα αλλά σφιχτά.
