Κολοκυθάκια με κουρκoύτι

Υλικά για το κουρκούτι

90 γρ. αλεύρι
45 γρ. κορν φλάουρ
5 γρ. αλάτι
230 γρ. μπίρα κρύα (flat) ή σόδα
10 γρ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Σουρώνουμε σε σήτα και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε (όχι όμως για περισσότερο από 30 λεπτά).

Δημιουργός συνταγής: Μαμαδιστικες συνταγες της Αργυρως Π