Πατατοκεφτέδες



Μια συνταγή της κυρίας Ρουλας Λυρου για ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Πατατοκεφτέδες

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη συνταγή μας θα χρειαστούμε περίπου 3 - 4 μέτριες βρασμένες πατάτες (αφού έχουν κρυώσει καλά) τριμμένες στον τρίφτη του τυριού.
Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι τριμμένο, 1 αυγό, 4 κουταλιές κεφαλοτύρι, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, κύμινο, 5 φρυγανιές τριμμένες, 2 κ.σ. λάδι και 3 κ.σ. αλεύρι.
Ζυμώνουμε καλά, πλάθουμε μεγαλούτσικα κεφτεδάκια, τυλίγουμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.