Φωλιές από πουρέ πατάτας, γεμιστές με κοτόπουλο και κασέρι

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζω τις ΠΑΤΑΤΕΣ, τις πατάω με λίγο ΒΟΥΤΥΡΟ, ΓΑΛΑ και λίγο ΑΛΑΤΙ και κάνω πουρέ.
2. Το ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ το βράζω, το καθαρίζω από τα κόκκαλα, βάζω ΑΛΑΤΙ, ΚΟΚΚΙΝΟ ΓΛΥΚΟ ΠΙΠΕΡΙ, ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ, λίγη ΚΕΤΣΑΠ, ΜΕΛΙ, λίγη ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ και ΛΑΔΙ και το αφήνω λίγο να απορροφήσει τα μπαχαρικά.
3. Το βάζω μετά στο τηγάνι με ψιλοκομμένη ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ και το τσιγαρίζω λίγο.
4. Κάνω τις φωλιές από πουρέ, μέσα βάζω το κοτόπουλο, από πάνω ΚΑΣΕΡΙ ή αν θέλετε προσθέστε και λεπτές φετούλες ΝΤΟΜΑΤΑΣ, ΜΠΕΪΚΟΝ, ή ΦΕΤΑ και το ψήνω για 5 λεπτά στο φούρνο.

Δημιουργός συνταγής: Ιουλία Τζηκα