Γαύρος στο φούρνο σαν τηγανητός



ΓΑΥΡΟΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ

Σας έχω Γαύρο στο φούρνο σαν τηγανητό!
Απίστευτη νοστιμιά καμία διαφορά με τον τηγανητό!

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 κιλό ΓΑΥΡΟ καλά καθαρισμένο, να μην έχει εντεράκια γιατί πικρίζει.
Τον πλένω καλά με κρύο νεράκι και αφήνω να στραγγίσουν τα ψαράκια στο τρυπητό.
Πασπαλίζω ΑΛΕΥΡΙ που έχω αναμείξει μισό ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΣΙΟ και μισό ΑΣΠΡΟ σε μια κούπα.
Ανακατεύω προσεκτικά με τα χέρια.
Δεν βάζω αλάτι για να μη βγάλει νερά.
Στρώνω στο ταψί μια λαδόκολλα και τα αραδιάζω.
Ρίχνω λίγο ΑΛΑΤΙ από πάνω και αν θέλω ραντίζω με λίγο ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ.
Ψήνω στους 180 με 200 βαθμούς, ανάλογα το φούρνο, στον αέρα και στο τέλος λίγο γκριλ.



Credits:
Alexia Aidonidou
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Γαύρος στο φούρνο σαν τηγανητός