Υλικά για 9 Muffins
- 1,5 - 2 ώριμες μπανάνες
- 60 ml ελαιόλαδο
- 1 αυγό
- 100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 25 γρ αλεύρι ολικής
- 50 γρ ζάχαρη καστανή
- ½ κουτ. του γλυκού σόδα
- 1 κουτ. του γλυκού baking powder
- 70 γρ κομματάκια κουβερτούρας ή chips σοκολάτας
- φιλέ αµυγδάλου
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Για τη συνταγή αυτή θα χρησιμοποιήσουμε ένα μπλέντερ ή έναν πολυκόφτη.
- Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά.
- Στο μπλέντερ χτυπάμε το λάδι, τις μπανάνες, το αυγό.
- Αφού γίνουν μια κρέμα τη ρίχνουμε στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Όταν ομογενοποιηθεί βάζουμε τα κομματάκια σοκολάτας.
- Γεμίζουμε τις θήκες για Muffins μέχρι τη μέση και βάζουμε φιλέ αμυγδάλου.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά ακριβώς.
Δημιουργός συνταγής: Giasemi cooks
