Banana Muffins

BANANA MUFFINS

Υλικά για 9 Muffins

• 1,5 - 2 ώριμες μπανάνες
• 60 ml ελαιόλαδο
• 1 αυγό
• 100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 25 γρ αλεύρι ολικής
• 50 γρ ζάχαρη καστανή
• ½ κουτ. του γλυκού σόδα
• 1 κουτ. του γλυκού baking powder
• 70 γρ κομματάκια κουβερτούρας ή chips σοκολάτας
• φιλέ αµυγδάλου

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. 
2. Για τη συνταγή αυτή θα χρησιμοποιήσουμε ένα μπλέντερ ή έναν πολυκόφτη. 
3. Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά. 
4. Στο μπλέντερ χτυπάμε το λάδι, τις μπανάνες, το αυγό. 
5. Αφού γίνουν μια κρέμα τη ρίχνουμε στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. 
6. Όταν ομογενοποιηθεί βάζουμε τα κομματάκια σοκολάτας. 
7. Γεμίζουμε τις θήκες για Muffins μέχρι τη μέση και βάζουμε φιλέ αμυγδάλου. 
8. Ψήνουμε για 20 λεπτά ακριβώς.

Δημιουργός συνταγής: Giasemi cooks