
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΝΑΟΥΣΕΪΚΑ ΗΜΑΘΙΑΣ
Μια παραδοσιακή συνταγή
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ όπως τα ξέρουμε ή αγοράζουμε έτοιμα από κρεοπωλείο και τα τηγανίζουμε ελαφρά.
Σε αλλο τηγάνι, σε σιγανή φωτιά, βάζουμε ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ και ρίχνουμε 2 κ.σ. ΑΛΕΥΡΙ.
Το αφήνουμε να ροδίσει ανακατεύοντας και προσθέτουμε 3 - 4 σκ. ΣΚΟΡΔΟ.
Σε 1/2 λίτρο ΝΕΡΟ διαλύουμε 2 κ.σ. ΠΕΛΤΕ ΝΤΟΜΑΤΑΣ και το ρίχνουμε στο τηγάνι για 10 λεπτά να πάρει μια βράση.
Ρίχνουμε τα ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ για άλλα 10 λεπτά περίπου.
Πριν σβήσουμε προσθέτουμε 1 κ.σ. ΞΥΔΙ.