Κεφτεδάκια Ναουσέικα Ημαθίας

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΝΑΟΥΣΕΪΚΑ ΗΜΑΘΙΑΣ

Μια παραδοσιακή συνταγή

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φτιάχνουμε ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ όπως τα ξέρουμε ή αγοράζουμε έτοιμα από κρεοπωλείο και τα τηγανίζουμε ελαφρά.

Σε αλλο τηγάνι, σε σιγανή φωτιά, βάζουμε ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ και ρίχνουμε 2 κ.σ. ΑΛΕΥΡΙ.

Το αφήνουμε να ροδίσει ανακατεύοντας και προσθέτουμε 3 - 4 σκ. ΣΚΟΡΔΟ.

Σε 1/2 λίτρο ΝΕΡΟ διαλύουμε 2 κ.σ. ΠΕΛΤΕ ΝΤΟΜΑΤΑΣ και το ρίχνουμε στο τηγάνι για 10 λεπτά να πάρει μια βράση.

Ρίχνουμε τα ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ για άλλα 10 λεπτά περίπου.

Πριν σβήσουμε προσθέτουμε 1 κ.σ. ΞΥΔΙ.

Μπορούμε να τα συνοδέψουμε με μακαρόνια ή ριζότο.



Credits:
Stavros Tsalampounis
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κεφτεδάκια Ναουσέικα Ημαθίας