Φανταστική τεμπελόπιτα

 

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΤΕΜΠΕΛΟΠΙΤΑ

Υλικά

200 γρ. γιαούρτι

140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γ. μπέικιν

170 γρ. λιωμένη μαργαρίνη ή καλαμποκέλαιο

300 γρ. φέτα τριμμένη

100 γρ. ημίσκληρο τυρί

3 αυγά

1/2 του ποτηριού γάλα

λίγο μοσχοκάρυδο

λίγο πιπέρι

Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και τοποθετούμε σε 30άρι ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς. 

Μετά από 10 λεπτά αφού τη βάλουμε στο φούρνο την βγάζουμε, χαράζουμε σε κομμάτια και συνεχίζουμε το ψήσιμο.

Δε θέλουμε να φουσκώσει πολύ.

Φωτο της Eleni Lioliou που δοκίμασε τη συνταγή

Credits:

Μένια Στεφοπούλου
ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ