Μαρμελάδα βερίκοκο και πως κάνουμε αποστείρωση βαζών και κενό αέρος στα βάζα

Υλικά

• 4.500 γρ βερίκοκο καθαρή σάρκα (εκτός κουκούτσια)
• 4.500 γρ ζάχαρη
• 2 βανίλιες
• 3 κ.σ. λεμόνι χυμό

...

Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί

Δημιουργός συνταγής: George Zolis Μαγειρικές Απολαύσεις