ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ COOKIES
Υλικά
- 130 γρ. ζάχαρη
- 150 γρ. βούτυρο
- 1 αυγό
- Λίγο αλάτι
- 2 βανίλιες
- 300 γρ. Φαρινάπ (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
Εκτέλεση
- Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το αυγό, λίγο αλάτι και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι (Φαρινάπ) και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Τέλος, προσθέτουμε τις σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύουμε απαλά.
- Πλάθουμε μπαλάκια από τη ζύμη και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.
- Αφήνουμε τα cookies να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρουμε.
Βγαίνουν 15 μπισκότα.
