ΕΛΙΟΠΙΤΑΚΙΑ
Υλικά για περίπου 20 ελιοπιτάκια
(το ποτήρι είναι χωρητικότητας 250 ml)- 1 ποτήρι ελιές μαύρες, κομμένες
- 1 ποτήρι κόλιανδρο φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ολόκληρο, ψιλοκομμένο
- 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
- 2 κ.σ. δυόσμο ξερό
- 1 ποτήρι ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
- 1 κ.γ. σόδα
- 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. αλάτι
- 4 ποτήρια (περίπου) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κ.σ. πορτοκαλάδα squash*
- λίγο σουσάμι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Πρώτα κόβω τις ελιές, τον κόλιανδρο, το κρεμμυδάκι και τρίβω και το ξερό κρεμμύδι.
- Τα ρίχνω όλα σε μια λεκάνη με το αλεύρι τελευταίο και ζυμώνω να ενωθούν καλά τα υλικά μου.
- Πλάθω μπαλίτσες περίπου 40 γρ. η κάθε μία.
- Αλείφω την επιφάνεια τους με πορτοκαλάδα squash kαι βάζω και λίγο σουσάμι.
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου μισή ώρα.*Squash είναι μια πορτοκαλάδα σαν σιρόπι και την αραιώνουμε με νερό όταν είναι να την πιούμε. Εδώ απλά αλείφουμε με αυτήν αδιάλυτα. Δεν είναι απαραίτητο όμως.
Δημιουργός συνταγής: Basw Basileiou
Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!Δείτε επίσης:
ΠΑΣΤΑ ΤΑΨΙΟΥ Μια φανταστική Πάστα ταψιού με αφράτο σοκολατένιο παντεσπάνι, ... read more
May 25 2025
ΚΕΪΚ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑΈνα κλασικό, ζουμερό κέικ με τρούφα και καρύδια, με ... read more
May 25 2025
ΧΟΝΤΡΑ, ΜΑΛΑΚΑ COOKIES ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣΜυρωδάτα, λαχταριστά cookies με ... read more
Apr 25 2025
Recent Posts Widget
