Ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κουρού

ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΟΥΡΟΥ

Υλικά

• λίγο λάδι
• 2 φύλλα ζύμης κουρού
• κέτσαπ
• ζαμπόν
• τυρί του τοστ
• τυρί φέτα τριμμένη
• τυρί κίτρινο τριμμένο
• πιπέρι
• λεπτές φέτες ντομάτας
• αλάτι
• ρίγανη
• 3 αυγά
• 1 κούπα γάλα
• λίγο αλάτι
• λίγο μοσχοκάρυδο
• σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

1. Αλείφω ένα ορθογώνιο ταψί με λαδάκι, στρώνω ένα φύλλο ζύμης κουρού, αλείφω πάλι με λίγο λαδάκι και μετά με κέτσαπ. 
2. Στρώνω με την σειρά: ζαμπόν, τυρί του τοστ, τυρί φέτα τριμμένη, τυρί κίτρινο τριμμένο, μοσχοκάρυδο, πιπέρι, λεπτές φέτες ντομάτας, αλάτι, ρίγανη. 
3. Σε ένα μπολ χτυπάω 3 αυγά με 1 κούπα γάλα, λίγο αλάτι, λίγο μοσχοκάρυδο και το ρίχνω από πάνω. 
4. Στρώνω και το άλλο φύλλο ζύμης κουρού, λαδώνω, ραντίζω με λίγο νεράκι, χαράζω, πασπαλίζω με σουσάμι και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° στον αέρα για 45 λεπτά.

Credits:

Ανδριάνα Μεϊντανά
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ