Εδώ σας έχω το πιο αφράτο απίθανο κουλουράκι βανίλιας βουτύρου.
Δε το αλλάζω με τίποτα ...άλλωστε γούστα είναι αυτά!!
Εγώ πάντα φτιάχνω διπλή δόση γιατί εξαφανίζονται δια μαγείας!
Υλικά
- 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, πολύ μαλακό
- 130 γρ. άχνη ζάχαρη
- 1 αυγό + 1 για επάλειψη
- 40 γρ. ελαφρύ λάδι
- 40 γρ. πλήρες γάλα
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά με το χέρι και φτιάχνουμε τη ζύμη μας.
- Παγώνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Πλάθουμε τα κουλουράκια σε ό,τι σχήμα μας αρέσει.
- Τα αλείφουμε με αυγό που έχουμε χτυπήσει με 1 κ.σ. γάλα.
- Ψήνουμε σε φούρνο στον αέρα, στους 160°C μέχρι να ροδίσουν, περίπου για 20 λεπτά
Δημιουργός συνταγής: Theni Sotiropoulou
