Σπιτικό ψωμί

Υλικά

1,1/2 κιλό αλεύρι κίτρινο σταρένιο
Μισό κιλό αλεύρι άσπρο
1 κούπα αλεύρι ολικής
Προζύμι--Αν δεν έχετε βάλτε 3 φακελάκια μαγιά-προζύμη έχει κ ο φούρνος
2 φακελάκια μαγιά
σουσάμι
αλάτι
λίγο λάδι
Χλιαρό νερό

Εκτέλεση

Ολα τα υλικά μαζί.
Ζυμώνουμε πολύ καλά..σκεπάζουμε και περιμένουμε να ανέβει το ψωμίΨήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 1,30 ώρα στους 170 βαθμούς σκεπασμένο..Τέλος ανοίγουμε για να κάνει χρώμα.