Εύκολη και απολαυστική τούρτα μπισκότου


ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ

Yλικά
2 πακέτα μπισκότα σοκολάτας
2 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής
800 ml γάλα φρέσκο
380 gr κουβερτούρα γάλακτος
1,5 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
1/2 πακέτο μπισκότα για την κρέμα

Λιώνουμε το βούτυρο, θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε να πάει παντού το βούτυρο.
Τα στρώνουμε σε ένα τσέρκι και βάζουμε στο ψυγείου.
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα ζαχαροπλαστικής με το γάλα και ρίχνουμε μέσα τα σπασμένα μπισκότα σε κομματάκια. 
Ρίχνουμε την κρέμα στο τσέρκι πάνω από τα μπισκότα και το βάζουμε στο ψυγείο.

Για τη γκανάζ
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα σε κομματάκια.
Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το ρίχνουμε πάνω από την κρέμα.
Ξαναβάζουμε στο ψυγείο.
Γαρνίρουμε με ότι θέλουμε.



Credits:
Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou
Εύκολη και απολαυστική τούρτα μπισκότου