ΚΕΙΚ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΕΡΕΝΤΑ
ΝΟΣΤΙΜΟ,ΑΦΡΑΤΟ,ΥΠΕΡΟΧΟ ΚΕΙΚ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ!!!ΤΕΛΕΙΟ!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
5 αυγά,
125 γραμμάρια ζάχαρη,
200. ml σπορέλαιο,
200ml γάλα,
360 γραμμάρια αλεύρι φαρίνααπ,
1 βανίλια,
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ,
ξύσμα ενός πλυμένου φρέσκου λεμονιού,
300 γραμμάρια μερεντα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και την βανίλια για 5 λεπτά.
Ρίχνουμε το σπορέλαιο, το γάλα,και σιγά σιγά το αλεύρι και το μπέικιν.
Τέλος το ξύσμα.
Τοποθετούμε το μισό μείγμα σε καλά λαδωμένο αλευρωμένο ταψί 30 νούμερο και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμενο αντιστάσεις για 25 λεπτά.
Το βγάζουμε και τοποθετούμε παν του την μερέντα.
Την ισιώνουμε καλά.
Τοποθετούμε πάνω στην μερεντα το υπόλοιπο μείγμα και το βγάζουμε στο φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για.25 λεπτά αναμμένο και 10 λεπτά σβησμένο.
Δεν γνωρίζω τους φούρνους σας οπότε το κοιτάτε με ξυλάκι από σουβλάκι τρυπώντας το να το δείτε!
