ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΠΑΡΑΛΙΑΣ
Υλικά
1 φλιτζάνι γάλα (150 γρμ)
μισό φλιτζάνι νερό
1 μαγιά
3 κ.σ. μαργαρίνη
3 κ.σ.σπορέλαιο
3 κ.σ. ζάχαρη
2 αυγά
μισό κουταλάκι αλάτι
μια βανίλια
550 γραμ αλεύρι
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί με τελευταίο το αλεύρι.
Το αφήνουμε να φουσκώσει.
Αφού φούσκωσε έκανα μπαλάκια τα άνοιξα λίγο και με ένα καπάκι έκανα τρύπα στην μέση.
Το καθένα σε κομμάτια και τα ακουμπούσα επάνω σε λαδόκολλα και αφού φούσκωσαν τα έριχνα στο λάδι. Μέτρια θερμοκρασία.
