Μια συνταγή της κυρίας Ρουλας Λυρου για ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΟΥΖΟΥ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κουραμπιέδες ούζου
Κουραμπιέδες φιλοι μου!!! Γιατί... εχουμε χαρές!! ❤️🌷Στη περιοχή μας Μεσολόγγι στη χαρά του γάμου δεν λειπει ποτέ αυτο το υπεροχο μπισκότο!!!
Θα βαλουμε το καλυτερο βούτυρο(το οποιο θα αφησουμε να χτυπηθει μεχρι να ασπρισει) , μυρωδάτο ούζο, θα ζυμωθουν με αγαπη και θα τυλιχθουν όμορφα με λεπτομέρεια!.
500 γρ βουτυρο(εγώ έβαλα 1 νουνού και 250 γρ φυτινη... Θα γινουν περιπου 50 κοματια)
1 φλ του καφε ελαιολαδο
3 βανιλιες
1φλκαφε ουζο
1 κσ. μπεικιν
1 κούπα τσ.αχνη
1αλευρι αλατινη
1κ.τσ αμυγδαλα καβουρδ.
Χτυπάμε τα βούτυρα και το λάδι με τη ζάχαρη να ασπρίσουν... +ούζο..... βανιλ.... μπεικιν...
Τα βάζουμε σε μια λεκανη.... ριχνουμε το αλεύρι όσο πάρει και στο τέλος τα αμυγδαλα ...
Πατάμε την ζύμη και κόβουμε μισοφέγγαρα με την άκρη του ποτηριού ..ψήνουμε 180 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά .
